Большасць эфірных алеяў атрымліваюць з дапамогай паравой дыстыляцыі.Пры гэтым метадзе вада кіпяціцца ў рондалі, і пара праходзіць праз раслінны матэрыял, які падвешаны над ёмістасцю з вадой, збіраючы алей, а затым прапускаецца праз кандэнсатар, які ператварае пару назад у ваду.Канчатковы прадукт называецца дыстылятам.Дыстылят складаецца з гидрозоля і эфірнага алею.
Эфірныя алею, таксама вядомыя і эфірныя алею або эфірныя алею, араматычная канцэнтраваная гідрафобная лятучая вадкасць, здабытая з раслін.Эфірныя алею здабываюць з кветак, лісця, сцеблаў, кары, насення або каранёў кустоў, кустоў, траў і дрэў.Эфірны алей змяшчае характэрны водар або эсэнцыю расліны, з якой яно было вынята.
Іншымі словамі, эфірны алей - гэта эсэнцыя, якую здабываюць з кветак, пялёсткаў, лісця, каранёў, кары, пладоў, смол, насення, ігліцы і галінак расліны або дрэва.
Эфірныя алею знаходзяцца ў спецыялізаваных клетках або залозах раслін.Яны з'яўляюцца прычынай спецыфічнага водару і густу спецый, траў, кветак і садавіны.Цікава адзначыць, што не ўсе расліны маюць гэтыя араматычныя злучэнні.На дадзены момант вядома каля 3000 эфірных алеяў, з якіх каля 300 лічацца камерцыйна важнымі.
Эфірныя алею лятучыя і хутка выпараюцца пры трапленні на паветра.Большасць эфірных алеяў бескаляровыя, за выключэннем некалькіх, такіх як эфірны алей карыцы, якое мае чырванаваты колер, эфірны алей рамонкі, якое мае блакітнаваты колер, і эфірны алей палыну, якое мае зеленаваты колер.Падобным чынам большасць эфірных алеяў лягчэйшыя за ваду, за выключэннем некаторых, такіх як эфірны алей карыцы, эфірны алей часныку і эфірны алей горкага міндаля.Эфірныя алею звычайна бываюць вадкімі, але таксама могуць быць цвёрдымі (ірыс) або паўцвёрдымі ў залежнасці ад тэмпературы (ружа).
Эфірныя алею маюць складаны склад і ўтрымліваюць сотні унікальных і розных хімічных кампанентаў, уключаючы спірты, альдэгіды, простыя і складаныя эфіры, вуглевадароды, кетоны і фенолы групы мона- і сесквитерпенов або фенилпропанов, а таксама нелятучыя лактоны і воск.
Час размяшчэння: 7 мая 2022 г